भोजन श्रेणी पेक्टिन पाउडर थिनर

सुविधाएँ और अनुप्रयोग

पेक्टिन 20 गुना पानी में घुलनशील है, जिससे दूधिया सफेद चिपचिपा कोलाइडल घोल बनता है, जो कमजोर अम्लीय होता है। यह क्षारीय घोल की तुलना में अम्लीय घोल में अधिक स्थिर होता है। इसमें मजबूत गर्मी प्रतिरोध है और इथेनॉल और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में लगभग अघुलनशील है।

1. पेक्टिन का उपयोग खाद्य उद्योग में खाद्य योज्य या घटक के रूप में किया जाता है, मुख्य रूप से गेलिंग, गाढ़ा होना, बनावट में सुधार, पायसीकरण और स्थिरीकरण के लिए।

2. एक गैर-विषाक्त खाद्य योज्य के रूप में, पेक्टिन तेजी से रासायनिक रूप से संश्लेषित या रासायनिक रूप से संशोधित खाद्य योजकों को प्रतिस्थापित कर रहा है, जिनमें कोई पोषण मूल्य या कम पोषण मूल्य जैसे सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज और संशोधित स्टार्च नहीं है। इसका उपयोग दही, पेय पदार्थ, जैम, कैंडी, जेली और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है।

3. खाद्य उद्योग में 80 प्रतिशत से 90 प्रतिशत पेक्टिन का उपयोग किया जाता है, और इसकी जिलेटिनिटी का उपयोग जेली, जैम और सॉफ्ट कैंडी बनाने के लिए किया जाता है।

4. पेक्टिन का उपयोग अम्लीय दूध पेय में प्रोटीन स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है।

5. पेक्टिन एक अच्छा भारी धातु अधिशोषक है। इसके संरचनात्मक गुण इसे मानव प्रणाली से खाद्य योजकों और धातु के अवशेषों को हटाने के लिए अच्छी पानी की घुलनशीलता और उच्च चिपचिपाहट प्रदान करते हैं।

6. यह ज्यादातर लोशन और एसिड टूथ पाउडर में प्रयोग किया जाता है, लेकिन क्षारीय सौंदर्य प्रसाधनों में नहीं। पेक्टिन गैर-विषाक्त और गैर-परेशान करने वाला है, और इसका उपयोग उन सौंदर्य प्रसाधनों में किया जा सकता है जिन्हें आयात करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि लिपस्टिक और लिप मास्क। इसे टूथपेस्ट में थिकनर और बाइंडर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

उत्पाद पैरामीटर

लोकप्रिय टैग: खाद्य ग्रेड पेक्टिन पाउडर रोगन, चीन, आपूर्तिकर्ताओं, निर्माताओं, खरीद, थोक, मूल्य, स्टॉक में