उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप स्वीटनर

परिचय:

उच्च फ़्रुक्टोस मकई शरबत। यह मकई से बना सिरप है और इसका इस्तेमाल न केवल मिठाइयों में किया जाता है बल्कि कार्बोनेटेड पेय में भी किया जाता है, जो आंशिक रूप से या पूरी तरह से उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ मीठा हो सकता है। इसकी कीमत कम होती है और इसमें लंबी शैल्फ लाइफ हो सकती है।

आवेदन:

1. कार्बोनेटेड पेय: उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का उपयोग स्वीटनर के रूप में भाग या पूरे में किया जा सकता है।
2. कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के बेस सिरप और सुगंध के लिए, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप को केवल स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; गैर-फ़िज़ी पेय के लिए, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का उपयोग ग्लूकोज या उच्च डीई मूल्य कॉर्न सिरप के साथ किया जा सकता है।
3. सोया सॉस में, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का उपयोग किया जा सकता है और कॉर्न सिरप के उच्च डीई मूल्य के साथ जोड़ा जा सकता है।
4. तरल और चम्मच सलाद ड्रेसिंग अकेले एचएफसीएस के साथ या अन्य सिरप के साथ संयोजन में उपयोग किया जा सकता है।

खमीर किण्वित पके हुए माल: उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप अकेले या अन्य कॉर्न सिरप के साथ संयोजन में उपयोग किया जा सकता है। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप किण्वनशीलता और अवशिष्ट मिठास को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप पके हुए माल का भूरा रंग होता है। अन्य बेक्ड माल जो उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का उपयोग करते हैं वे पेस्ट्री, एफआईजी केक और कुकीज़ हैं।

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