परिचय:
आईएसओ-माल्टोल का व्यापक रूप से चीनी मुक्त भोजन, चीनी मुक्त स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों और चीनी मुक्त दवाओं के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। यह पाउडर, दानेदार और मनकादे की तरह है। यह एक स्वस्थ स्वीटनर है।
आइटम | विनिर्देश | परिणाम |
जीपीएस+जीपीएम-कंटेंट | ‧98.0% (अधिकतम.102%) जिनमें से 43-57% जीपीएस है | 98.7% (GPM =49.0%) (जीपीएस = 49.7%) |
पानी (क्रिस्टल और मुक्त) | ≤7.0% | 3.7% |
डी-सोर्बिटोल | ≤0.5% | 0.1% |
डी-मैनिटोल | ≤0.5% | 0.2% |
शर्करा को कम करना (ग्लूकोज के रूप में) | ≤0.3% | 0.15% |
कुल चीनी (ग्लूकोज के रूप में) | ≤0.5% | 0.18% |
संबंधित उत्पाद | ≤2.0% | 1.0% |
ऐश सामग्री | ≤0.05% | 0.03% |
निकल | ≤2mg/kg | <2mg> |
आर्सेनिक | ≤0.2 मिलीग्राम/किलो | <0.2mg> |
नेतृत्व | ≤0.3 मिलीग्राम/किलो | <0.3mg> |
तांबे | ≤0.2 मिलीग्राम/किलो | <0.2mg> |
कुल भारी धातुएं (सीसा के रूप में) | ≤10mg/kg | <10mg> |
एरोबिक बैक्टीरियल काउंट | ≤500cfu/g | 10cfu/g |
कोलीफॉर्म बैक्टीरिया | ≤3MPN/g | नेगटिव |
कारक जीव | नेगटिव | कोई नहीं |
खमीर और सांचे | ≤10cfu/g | <10cfu> |
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