स्वस्थ स्वीटनर ट्रेहलोस पाउडर

स्वस्थ स्वीटनर ट्रेहलोस पाउडर
विवरण:
ट्रेहलोस एक नए प्रकार की चीनी है, दो ग्लूकोज अणुओं से बना एक गैर-कम करने वाला डिसैकराइड। यह अक्सर डाइहाइड्रेट यौगिक के रूप में मौजूद होता है।
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विवरण
तकनीकी पैरामीटर

 

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प्रोडक्ट का नाम

ट्रेहलोस

वस्तु

मानक

दिखावट

सफेद क्रिस्टलीय पाउडर

शुद्धता (ट्रेहलोज)

99 प्रतिशत से अधिक या उसके बराबर

सूखने पर नुक्सान

1.5 प्रतिशत से कम या उसके बराबर

प्रज्वलन पे अवशेष

0.05 प्रतिशत . से कम या उसके बराबर

शारीरिक रूप से विकलांग

5.0-6.7

हरताल

0.5mg/kg . से कम या बराबर

प्रमुख

0.5mg/kg . से कम या बराबर

रंग

0.1 . से कम या उसके बराबर

घोल की मैलापन

0.05 . से कम या उसके बराबर

व्यवहार्य मायने रखता है

300cfu/g . से कम या उसके बराबर

खमीर और मोल्ड

100cfu/g . से कम या उसके बराबर

रोगजनक

नकारात्मक

कोलीफॉर्म जीव

30mpn/100g . से कम या उसके बराबर

सुविधाएँ और अनुप्रयोग

1. ट्रेहलोस में गैर-कम करने, मॉइस्चराइजिंग, एंटी-फ्रीजिंग और सुखाने प्रतिरोध, उच्च गुणवत्ता वाली मिठास और ऊर्जा स्रोत के गुण हैं। इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और सीज़निंग पर लागू किया जा सकता है, जिससे भोजन की गुणवत्ता में सुधार होता है और खाद्य रंगों की विविधता में वृद्धि होती है, जिससे खाद्य उद्योग के आगे विकास को बढ़ावा मिलता है।

2. ट्रेहलोस में एक मजबूत मॉइस्चराइजिंग प्रभाव, सनस्क्रीन, यूवी संरक्षण और अन्य प्रभाव होते हैं। इसे मॉइस्चराइजिंग एजेंट या सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में लोशन, मास्क, सीरम, चेहरे की सफाई करने वालों में जोड़ा जा सकता है, और होंठ बाम, मौखिक क्लीनर, मौखिक सुगंध इत्यादि के लिए एक स्वीटनर और गुणवत्ता सुधारक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

3. कृषि प्रजनन में ट्रेहलोस का उपयोग बीज संरक्षण के लिए भी किया जा सकता है। यह बीज और पौध के प्रकंदों में पानी के अणुओं को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है, जो फसल की बुवाई और जीवित रहने की दर में सुधार के लिए फायदेमंद है। यह फसलों को ठंड के कारण शीतदंश से भी बचाता है और उत्पादन लागत को कम करता है।

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