परिचय:
मकई स्टार्च पीला पीला पाउडर के सफेद माइक्रोबैंड है। 0.3% सल्फ्यूरस एसिड के साथ मकई को गर्भवती करने के बाद, इसे कुचलने, सिफ्टिंग, वर्षा, सुखाने और पीसने से बनाया जाता है। आम उत्पादों में वसा और प्रोटीन आदि की मात्रा कम होती है।
मकई स्टार्च खाद्य उद्योग, चिकित्सा उद्योग जैसे कई अनुप्रयोगों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
उपयोग:
1, कॉर्न स्टार्च का उपयोग स्टार्च चीनी का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है, जिसे सोर्बिटोल और अमीनो एसिड में बनाया जा सकता है। स्टार्च से उत्पादित अमीनो एसिड में आइसोल्यूसिन, आर्जिनिन, गोइन आदि शामिल हैं। दुनिया में अमीनो एसिड की मांग तेजी से बढ़ रही है। मकई या स्टार्च के साथ उत्पादित कार्बनिक एसिड में साइट्रिक एसिड, लैक्टिक एसिड, मैलिक एसिड, इटाकोनिक एसिड, ऑक्सालिक एसिड आदि शामिल हैं। उनमें से, साइट्रिक एसिड एक बड़ा उत्पादन है, जो व्यापक रूप से खाद्य उद्योग, दवा उद्योग, वाशिंग उद्योग, कपड़ा उद्योग और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में प्रयोग किया जाता है
2, कॉर्न स्टार्च को संशोधित स्टार्च में भी बनाया जा सकता है। स्टार्च का उपयोग और रेंज बहुत व्यापक है, इसे कपड़ा, पेपरमेकिंग, खाद्य, पेट्रोलियम, चिकित्सा, निर्माण, कृषि फ़ीड, दैनिक रसायन और अन्य उद्योगों पर लागू किया जा सकता है कुल 70 से अधिक किस्में
3,दवा उद्योग के संदर्भ में, स्टार्च एंटीबायोटिक उद्योग का सबसे महत्वपूर्ण कच्चा माल है, क्योंकि स्टार्च किण्वन उत्पादन का उपयोग करके लगभग सभी एंटीबायोटिक्स, जैसे बिक्री महान पेनिसिलिन और सेफेलोस्पोरिन, टेट्रासाइक्लिन, ऑक्सीटेट्रासाइक्लिन और क्लोर्टेट्रासाइक्लिन, स्ट्रेप्टोमाइसिन और सभी प्रकार के अमीनोगलिकोसाइड एंटीबायोटिक्स आदि, सभी स्टार्च के साथ औद्योगिक माइक्रोबियल किण्वन, निष्कर्षण और अंदर से सब्सट्रेट के रूप में। इसके अलावा, स्टार्च का एक और महत्वपूर्ण उपयोग एक दवा excipient के रूप में है, शुरुआती देशों में दवा कारखानों द्वारा उत्पादित गोलियों के विशाल बहुमत भराव और चिपकने वाला के रूप में मकई स्टार्च का उपयोग करें ।
4, कच्चे माल के रूप में स्टार्च सीधे सेंवई, सेंवई, मांस उत्पादों, आइसक्रीम और अन्य पहलुओं में इस्तेमाल किया जा सकता है, मांग स्थिर है।
5, बियर सिरप के आवेदन भविष्य में महान विकास होगा। 2002 में, चीन ने 23.8 मिलियन टन बीयर का उत्पादन किया, और 2004 में, यह 29 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो दुनिया में पहली रैंकिंग (संयुक्त राज्य अमेरिका ने 2003 में 23.2 मिलियन टन से अधिक का उत्पादन किया)। बीयर सिरप को सीधे वॉर्ट में जोड़ा जा सकता है, उत्पादन प्रक्रिया को सरल बनाया जा सकता है और किण्वन शराब की चीनी सामग्री में सुधार, जैसे 11% से 16% तक, जो उत्पादन क्षमता को 20% से अधिक बढ़ा सकता है, जो पीक सीजन में उत्पादन बढ़ाने के लिए स्थितियां बनाता है
कसावा की ऊंची कीमत और कसावा निर्यात पर थाईलैंड के प्रतिबंधों ने कागज उद्योग में मकई स्टार्च के उपयोग को बढ़ावा दिया है ।
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