परिचय:
खाद्य पोटेशियम क्लोराइड रंगहीन पतला रॉमबॉइड है या एक क्यूबिक क्रिस्टल, या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, नमक, गंधहीन, नमकीन जैसा दिखता है। अक्सर कम सोडियम नमक, मिनरल वाटर एडिटिव्स में उपयोग किया जाता है। पोटेशियम क्लोराइड एक सामान्य रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला इलेक्ट्रोलाइट संतुलन है जो निश्चित नैदानिक प्रभाव के साथ दवा को नियंत्रित करता है और सभी नैदानिक विभागों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

विशिष्टता:
| मद | मानक |
| दिखावट | सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर |
| परख (%) | 99~100.5 |
| समाधान की उपस्थिति | मानक का पालन करें |
| अम्लता या क्षारीयता | मानक का पालन करें |
| ब्रोमाइड्स (%) | ≤0.1 |
| योडिद | मानक का पालन करें |
| सल्फेट | ≤0.03% |
| अल्युमीनियम | ≤0.0001% |
| बेरियम | मानक का पालन करें |
| लोहा | ≤0.002% |
मैगनीशियमैंड क्षारीय पृथ्वी धातु | ≤0.02% |
| नाट्रियम | ≤0.1% |
| भारी धातु | ≤0.001% |
| सूखने पर नुकसान | ≤1.0% |
| पैकिंग | 25 किग्रा / बीए |

आवेदन:
नमक के विकल्प के रूप में, शरीर पर अत्यधिक सोडियम सामग्री के हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए। चीनी नियमों के अनुसार, इसका उपयोग कम सोडियम नमक के लिए किया जा सकता है, अधिकतम उपयोग 350 ग्राम / किग्रा है, और कम सोडियम नमक सोया सॉस की केमिकलबुक में अधिकतम उपयोग 60 ग्राम / किग्रा है। एथलीटों में 0.2g/kg का अधिकतम उपयोग' पेय; खनिज पेय में अधिकतम उपयोग 0.052g/kg नमक का उत्पादन; पोषक तत्वों की खुराक; गेलिंग सहायक; खमीर खाना; मसाला; स्वाद बढ़ाने वाला एजेंट; पीएच नियंत्रण एजेंट; ऊतक सॉफ़्नर। टेबल नमक की तरह, इसका उपयोग कम सोडियम उत्पादों को बनाने के लिए कृषि, जलीय उत्पादों, पशुधन, किण्वन, केमिकलबुक, डिब्बाबंद भोजन, सुविधाजनक भोजन आदि के लिए स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है। पोटेशियम (मानव इलेक्ट्रोलाइट्स के लिए), एथलीट पेय की तैयारी आदि को मजबूत करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। जेल क्रिया (विशेष रूप से कैरेजेनन, आदि) को बढ़ा सकता है।
खाद्य पोटेशियम क्लोराइड एक पोषक तत्व पूरक, गेलिंग एजेंट, खमीर भोजन, नमक के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। टेबल नमक की तरह, इसे कम सोडियम उत्पादों का उत्पादन करने के लिए कृषि उत्पादों, जलीय उत्पादों, पशुधन उत्पादों, किण्वन, स्वाद, डिब्बाबंद भोजन और केमिकलबुक उत्पादों के स्वाद एजेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है। मानव इलेक्ट्रोलाइट, एथलीट पेय की तैयारी के लिए पोटेशियम को मजबूत करने के लिए प्रयुक्त औषधीय पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग दवा में मूत्रवर्धक के रूप में और पोटेशियम की कमी को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है

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