परिचय और आवेदन:
सोडियम साइट्रेट एक कार्बनिक यौगिक है जो सफेद से बेरंग क्रिस्टल के रूप में दिखाई देता है। कोई गंध, शांत, नमकीन और मसालेदार नहीं। कमरे के तापमान पर स्थिर और हवा में, गीली हवा में थोड़ा घुलनशील, गर्म हवा में अपक्षय। 150 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी और क्रिस्टल पानी खो देते हैं। पानी में घुलनशील, ग्लिसरोल में घुलनशील, शराब और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील, ओवरहीटिंग में विघटित होना, आर्द्र वातावरण में थोड़ा बेसुध होना, गर्म हवा में थोड़ा अपक्षय, समाधान का पीएच मूल्य लगभग 8. सोडियम साइट्रेट का उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में एसिडिटी नियामक, स्वाद एजेंट और स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है। चिकित्सा उद्योग में एंटीकोगुलैंट, गर्भवती और मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है; डिटर्जेंट उद्योग में, सोडियम ट्राइपोलिफॉस्फेट को गैर-जहरीले डिटर्जेंट के सहायक एजेंट के रूप में प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसका उपयोग पक, इंजेक्शन, फोटोग्राफिक दवा और इलेक्ट्रोप्लेटिंग के लिए भी किया जाता है।
विस्तृत जानकारी:
| समाचार | स्टैंडर्ड |
| प्रकाशन | सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर |
| जाँच | 99.0 - 101.0% |
| सूखने पर नुकसान | 11.0 - 13.0% |
| स्पष्टता और समाधान का रंग | अनुरूप |
| भारी धातु (पीबी) | 10 पीपीएम अधिकतम |
| उपयोग | अम्लता नियामक |
| कैस नं. | 68-04-2 |
| रासायनिक सूत्र | C6H5O7Na3.2H2O |
| सल्फेट (एसओ4) | 150 पीपीएम अधिकतम |
| क्लोराइड (सीएल) | 50 पीपीएम अधिकतम |
| आसानी से कार्बोनिबल पदार्थ | अनुरूप |
| क्षारीयता | अनुरूप |
| ऑक्सलेट | 300 पीपीएम अधिकतम |
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