फूड ग्रेड एसिडुलेंट साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट

उपयोग:

क्योंकि साइट्रिक एसिड में हल्के और खट्टे एसिडिटी होती है, इसलिए आमतौर पर इसका उपयोग विभिन्न पेय पदार्थों, सोडा, वाइन, कैंडी, स्नैक्स, बिस्कुट, डिब्बाबंद रस, डेयरी उत्पादों और इस तरह के निर्माण में किया जाता है। सभी ऑर्गेनिक एसिड के बाजार में साइट्रिक एसिड का मार्केट शेयर 70% से ज्यादा है और फिलहाल ऐसा कोई एसिडिफायर नहीं है जो साइट्रिक एसिड की जगह ले सके। क्रिस्टलीय पानी साइट्रिक एसिड का एक अणु मुख्य रूप से ताज़ा पेय पदार्थों, फलों के रस, जाम, फल शर्करा और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए एक अम्लीय स्वाद एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, और खाद्य तेलों के लिए एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी। साथ ही भोजन के संवेदी लक्षणों में सुधार करें, भूख बढ़ाएं और शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस पदार्थों के पाचन और अवशोषण को बढ़ावा दें। एंहाइड्रस साइट्रिक एसिड का उपयोग ठोस पेय पदार्थों में बड़ी मात्रा में किया जाता है साइट्रिक एसिड जैसे कैल्शियम साइट्रेट और फेरिक साइट्रेट फोर्टिफायर होते हैं जिन्हें कुछ खाद्य पदार्थों में कैल्शियम और आयरन आयनों को मिलाने की आवश्यकता होती है। साइट्रिक एसिड के एस्टर, जैसे ट्राइथिल साइट्रेट, खाद्य पैकेजिंग के लिए प्लास्टिक फिल्म बनाने के लिए एक गैर विषैले प्लास्टिलाइजर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पेय और खाद्य उद्योग में एक खट्टा एजेंट है, और एक संरक्षक है।

विनिर्देश

विशेषता:

फूड एडिटिव के रूप में साइट्रिक एसिड जो एंटीऑक्सीडेंट होता है। शरीर में निगलने के बाद, यह मुक्त कणों के खिलाफ लड़ सकता है, और चेहरे के पिगमेंटेशन पर इसका एक निश्चित प्रभाव पड़ता है। और साइट्रिक एसिड एक एसिड नियामक है जो भोजन के स्वाद में सुधार कर सकता है और खराब होने की कुछ गंध को खत्म कर सकता है। घूस के बाद, यह आंतों के परिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकता है, अपशिष्ट निर्वहन में तेजी ला सकता है, रक्तचाप को कम कर सकता है, रक्त वसा को कम कर सकता है, और वजन को कुछ हद तक कम कर सकता है।

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