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तकनीकी पैरामीटर

मोनोसोडियम ग्लूटामेट सूत्र

मोनोसोडियम ग्लूटामेट का व्यापक रूप से परिवार, खानपान उद्योग, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उपयोग किया जाता है।

मोनोसोडियम ग्लूटामेट सूत्र

1. उत्पाद परिचय

उत्पाद का नाम: मोनोसोडियम ग्लूटामेट सूत्र

सीएएस नंबर 6106-04-3

प्रमाणपत्र: HALAL.Kosher, आईएसओ, BV

कच्चा माल: प्राकृतिक मक्का, चावल

एचएस कोड: 2103901000

कच्चे माल के रूप में प्राकृतिक, उत्कृष्ट मकई और चावल से चुना जाता है, इसे आधुनिक बायोलॉजी कैल प्रौद्योगिकी किण्वन के बाद संसाधित किया जाता है। क्रिस्टल शुद्ध सफेद, अच्छा मर्मज्ञ, स्वादिष्ट स्वादिष्ट है। यह भोजन के प्राकृतिक ताजा स्वाद को मजबूत कर सकता है, भूख में सुधार कर सकता है, मानव शरीर के चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड को पूरक करता है।

इसका उपयोग खाद्य पदार्थों के स्वाद को तेज करने के लिए किया जाता है। यह स्टार्च या गुड़ के साथ एक बैक्टीरिया किण्वन रस द्वारा निर्मित होता है। यह एक प्रत्यक्ष स्वाद बढ़ाने वाला नहीं है, बल्कि ग्रेवी, मीट, पोल्ट्री, सॉस और अन्य संयोजनों के लिए एकोमेप्लेक्स स्वाद बढ़ाने वाला है। इसका उपयोग तम्बाकू के स्वाद को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।

2. उत्पाद विनिर्देश

मद	सीमा	परीक्षा परिणाम
दिखावट	सफेद या रंगहीन क्रिस्टल	अनुरूप
परख	90% मिन।	91.0%
समाधान की अवस्था (संचरण)	स्पष्ट और बेरंग 89% से कम नहीं	90%
सोडियम क्लोराइड (NaCl)	10% से अधिक नहीं	8.8%
अमोनियम (NH ₄ )	0.02% से अधिक नहीं	0.02% से अधिक नहीं
सल्फेट (SO ₄ )	0.028% से अधिक नहीं	0.028% से अधिक नहीं
लोहा (Fe)	10 पीपीएम से अधिक नहीं	10 पीपीएम से अधिक नहीं
लीड (Pb)	2 पीपीएम से अधिक नहीं	2 पीपीएम से अधिक नहीं
आर्सेनिक (AsO ₃ )	0.5 पीपीएम से अधिक नहीं	0.5 पीपीएम से अधिक नहीं
क्लोराइड	0.2% से अधिक नहीं	0.2% से अधिक नहीं
अन्य अमीनो एसिड	अनुरूप	अनुरूप
सूखने पर नुक्सान	0.80% से अधिक नहीं	0.4%
पाइरोलिडोनोकारबॉक्साइल एसिड	≤0.2%	≤0.2%
विशिष्ट आवर्तन	+25.8 ~ +25.3	25.0
Zn	5 पीपीएम से अधिक नहीं	1 पीपीएम से अधिक नहीं
शारीरिक रूप से विकलांग	6.7 ~ 7.2	7.0