खाद्य सोडियम एसिड पाइरोफॉस्फेट पाउडर

परिचय:

सोडियम एसिड पाइरोफॉस्फेट सफेद पाउडर है, सापेक्ष घनत्व 1. 86, पानी में घुलनशील, इथेनॉल में अघुलनशील, पानी के घोल और फॉस्फोरिक एसिड, हीड्रोस्कोपिक, छह क्रिस्टलीय हाइड्रेट के गठन के बाद जल अवशोषण में अकार्बनिक एसिड हीटिंग हाइड्रोलाइज को गर्म करता है। सोडियम मेटाफॉस्फेट का उत्पादन करने के लिए 220 ℃ से अधिक अपघटन।

आवेदन:

बेकिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, किण्वन गति को नियंत्रित करता है; तत्काल नूडल्स के लिए उपयोग किया जाता है, तैयार उत्पाद पुनर्जलीकरण समय को कम करता है, सड़ा हुआ नहीं छड़ी; बिस्कुट और केक के लिए उपयोग किया जाता है, किण्वन समय को छोटा करता है, उत्पाद टूटने की दर को कम करता है, ढीली और साफ जगह, भंडारण अवधि बढ़ा सकता है।

रसिक

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