परिचय:
निर्जल साइट्रिक एसिड एक रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल या सफेद कण या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है, जिसमें अक्सर क्रिस्टल पानी गंधरहित, बेहद अम्लीय स्वाद, पानी में घुलनशील, शराब और इथेनॉल का एक अणु होता है।
निर्जल साइट्रिक एसिड की कार्रवाई
कैल्शियम लवण गर्म पानी की तुलना में ठंडे पानी में अधिक घुलनशील होते हैं, और इस गुण का उपयोग अक्सर साइट्रिक एसिड की पहचान और अलग करने के लिए किया जाता है। क्रिस्टलीकरण के दौरान उचित तापमान को नियंत्रित करके निर्जल साइट्रिक एसिड प्राप्त किया जा सकता है। पानी का समाधान अम्लीय है। शुष्क हवा में मामूली अपक्षय और नम हवा में प्रलाप। 175 डिग्री सेल्सियस से ऊपर अपघटन पानी और कार्बन डाइऑक्साइड को बंद कर देता है।
अनुप्रयोग:
यह एसिड स्वाद एजेंट, अम्लता नियामक, स्वाद एजेंट, परिरक्षक और ताजगी रखने एजेंट के रूप में खाद्य और पेय उद्योग में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यह भी रासायनिक उद्योग, कॉस्मेटिक उद्योग और धोने उद्योग में एंटीऑक्सीडेंट, प्लास्टिसाइजर और डिटर्जेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है ।
विनिर्देश:
| आइटम | मानक |
| उपस्थिति | बेरंग या सफेद क्रिस्टल या पाउडर, गंधहीन और स्वाद खट्टा। |
| परख (%) | 99.5-100.5 |
| लाइट ट्रांसमिशन (%) | ♫ 95.0 |
| नमी (%) | 7.5-9.0 |
| आसानी से कार्बोनिसाब्ले पदार्थ | ≤ 1.0 |
| सल्फेट ऐश (%) | ≤ 0.05 |
| क्लोराइड (%) | ≤ 0.005 |
| सल्फेट (%) | ≤ 0.015 |
| ऑक्सलेट (%) | ≤ 0.01 |
| कैल्शियम (%) | ≤ 0.02 |
| आयरन (मिलीग्राम/किलो) | ≤ 5 |
| आर्सेनिक (मिलीग्राम/किलो) | ≤ 1 |
| नेतृत्व | ≤ 0.5 |
| जल अघुलनशील पदार्थ | फिल्ट्रेशन समय 1 मिनट से अधिक नहीं; फ़िल्टर झिल्ली मूल रूप से रंग नहीं बदलती है; दृश्य विचित्र कण 3 से अधिक नहीं। |
| पैकिंग | 25 किलो/बैग |
उपयोग:
1फूड उद्योग
साइट्रिक एसिड पहले खाद्य खट्टा एजेंट के रूप में जाना जाता है, चीन GB2760-1996 खाद्य अम्लता नियामक के उपयोग की अनुमति के लिए आवश्यकताओं है । खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से खट्टे एजेंट, घुलनशील, बफरिंग एजेंट, एंटीऑक्सीडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, मीठा एजेंट को हटाने वाली गड़बड़ गंध को हटाना, एजेंट को हटाना, इसका विशिष्ट उद्देश्य, कई गणना।
2. रासायनिक और वस्त्र उद्योगों में उपयोग किया जाता है
साइट्रिक एसिड का उपयोग रासायनिक विश्लेषण के लिए रासायनिक विश्लेषण अभिकर्मक के रूप में किया जा सकता है, एक प्रयोगात्मक अभिकर्मक, क्रोमेग्राफिक रिएजेंट और एक बायोकेमिकल रिएजेंट के रूप में; एक जटिल एजेंट और एक मास्किंग एजेंट के रूप में; एक बफर समाधान तैयार करने के लिए। एक बिल्डर के रूप में साइट्रिक एसिड या साइट्रेट का उपयोग धोने के उत्पाद के प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, जल्दी से धातु आयनों को कम कर सकता है, कपड़े पर संदूषकों के फिर से लगाव को रोक सकता है, धोने के लिए आवश्यक क्षारीयता बनाए रखता है, और गंदगी और राख को तितर-बितर और निलंबित कर सकता है; सर्फेक्टेंट के प्रदर्शन में सुधार करता है, एक उत्कृष्ट चेटिंग एजेंट है; वास्तु सिरेमिक टाइल्स के परीक्षण के लिए एसिड प्रतिरोधी अभिकर्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. सौंदर्य प्रसाधन के लिए
साइट्रिक एसिड एक तरह का फ्रूट एसिड होता है। इसका मुख्य कार्य केराटिन के नवीकरण में तेजी लाना है। इसका उपयोग अक्सर लोशन, क्रीम, शैम्पू, व्हाइटनिंग उत्पादों, एंटी-एजिंग उत्पादों, मुँहासे उत्पादों में किया जाता है। केराटिन का नवीकरण त्वचा में मेलेनिन के एक्सफोलिएशन, छिद्रों के सिकुड़ने, ब्लैकहेड्स के विघटन और इस तरह की मदद करता है।
4. फार्मास्युटिकल उद्योग
चमकता हुआ लोकप्रिय मौखिक दवा सामग्री रिलीज प्रणाली, साइट्रिक एसिड और सोडियम कार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट समाधान आम प्रतिक्रिया सीओ 2 (यानी चमकता हुआ) और सोडियम साइट्रेट की बड़ी मात्रा में उत्पादन करती है, जल्दी से भंग हो सकती है और सक्रिय दवा घटक का स्वाद लेने की क्षमता को बढ़ा सकती है। उदाहरण के लिए, भेदक और दर्द निवारक विघटन बढ़ाते हैं।
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