परिचय:
तेल, फल, सब्जियों और अनाज में वीई (विटामिन ई) पाया जाता है। विटामिन ई, जिसे टोकोफेरोल के नाम से भी जाना जाता है, एक वसा-घुलनशील कार्बनिक यौगिक है। इसी तरह के शारीरिक कार्यों के लिए आठ ज्ञात हैं, जिनमें से चार अधिक महत्वपूर्ण हैं। आमतौर पर वी-ई के रूप में जाना जाता है, यह अल्फा-टोकोफेरोल को संदर्भित करता है।
अनुप्रयोग:
इसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है। त्वचा केशिका प्रतिरोध को बढ़ा सकते हैं, और सामान्य पारमशीलता बनाए रख सकते हैं, रक्त परिसंचरण और प्रजनन विनियमन, एंटी-एजिंग प्रभाव में सुधार कर सकते हैं।
(1) एंटी-फ्री रेडिकल्स: फ्री रेडिकल्स सक्रिय समूह हैं जो विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं में व्यापक रूप से मौजूद हैं और मानव शरीर के सामान्य शारीरिक चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं
(2) विटामिन ई एंटी-एजिंग कर सकते हैं।
(3) विटामिन ई रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकता है।
4 विटामिन ई एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है, जो केराटिनाइजेशन को रोकने के लिए त्वचा पर लागू होता है।
नुकसान और खुराक:
मनुष्यों में क्रोनिक विटामिन ई की कमी रक्त में विटामिन ई के कम स्तर के साथ, विशाल सेल हीमोलिटिक एनीमिया का कारण बन सकती है। विटामिन ई की आहार आपूर्ति हमारे देश में निर्धारित नहीं की गई है, संयुक्त राज्य अमेरिका प्रति व्यक्ति प्रति दिन 12 से 15 अंतरराष्ट्रीय इकाइयां प्रदान करता है।
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