सोडियम साइक्लामेट फूड एडिटिव्स क्रिस्टलीय

परिचय:

सोडियम साइक्लामेट खाद्य उत्पादन में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला योज्य है। साइक्लामेट एक आम तौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला स्वीटनर है। यह एक सफेद पारदर्शी क्रिस्टल है। यह एक गैर-पोषक सिंथेटिक स्वीटनर है और इसकी मिठास सूक्रोज है। कीमत चीनी का केवल एक तिहाई है।

सुविधाएँ और लाभ:

1. ऐसुल्फैम एक खाद्य योज्य है, एक रसायन है जो सैचरीन के समान है, पानी में घुलनशील है, भोजन की मिठास को बढ़ाता है, कोई पोषण, अच्छा स्वाद, कोई कैलोरी नहीं, कोई चयापचय या मानव शरीर में अवशोषण नहीं करता है। मानव, मोटापे से ग्रस्त रोगी, मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श मिठास), अच्छी गर्मी और एसिड स्थिरता, आदि।

2. ऐसफ्लेम में एक मजबूत मिठास होती है और यह सुक्रोज की तुलना में लगभग 130 गुना अधिक मीठा होता है। इसका स्वाद सैकेरिन के समान है। उच्च सांद्रता में इसका कड़वा स्वाद होता है।

3. ऐसुल्फेम में एक मजबूत मीठा स्वाद और स्वाद होता है जो सैकेरिन के समान होता है। उच्च सांद्रता में इसका कड़वा स्वाद होता है। यह गैर-हीड्रोस्कोपिक है, कमरे के तापमान पर स्थिर है, और इसमें चीनी शराब, सुक्रोज और इस तरह के मिश्रण के साथ अच्छा मिश्रण है। एक गैर-पोषक स्वीटनर के रूप में, इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से किया जा सकता है। चीन&के GB2760-90 नियमों के अनुसार, इसका उपयोग तरल, ठोस पेय, आइसक्रीम, केक, जाम, अचार, कैंडिड फल, गोंद, मिठास के लिए किया जा सकता है, अधिकतम उपयोग राशि 0.3g / kg है। ।

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