परिचय:
ओडियम प्रोपियोनेट रंगहीन पारदर्शी दानेदार क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है, जो नाजुकता के लिए आसान है, यह सीएएस नंबर 137-40-6 है। यह पानी में घुलनशील, शराब में थोड़ा घुलनशील हो सकता है।
आवेदन:
एक संरक्षक के रूप में प्रयोग किया जाता है, केक, मोमबेरी और अन्य फफूंदी में प्रयोग किया जाता है।
एक कवकनाशी और फफूंदी अवरोधक के रूप में उपयोग किया जाता है।
गीले एसिड परिरक्षक के रूप में सोडियम प्रोपियोनेट घोल का बैक्टीरियोस्टेसिस पर्यावरणीय पीएच से प्रभावित होता है। न्यूनतम निरोधात्मक सांद्रता pH5.0 पर 0.01% और pH6.5 पर 0.5% थी। केमिकलबुक का अम्लीय मीडिया में विभिन्न मोल्ड्स, एरोबिक बैसिलस या ग्राम-नेगेटिव बैसिलस पर एक मजबूत निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है। यह एफ्लाटॉक्सिन के उत्पादन को रोकने में प्रभावी है और खमीर पर इसका बहुत कम प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, इसका उपयोग खाद्य परिरक्षक के रूप में भी किया जाता है।
चमड़े के क्षार प्रतिरोध और कमाना की एकरूपता में सुधार के लिए कमाना में बाध्यकारी एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। सोडियम प्रोपियोनेट भी एक एसिड खाद्य संरक्षक है, और इसकी बैक्टीरियोस्टेसिस पर्यावरण के पीएच मान से प्रभावित होती है। पीएच 5.0 पर न्यूनतम निरोधात्मक एकाग्रता 0.01% और पीएच 6.5 पर 0.5% थी। अम्लीय माध्यम में सभी प्रकार के साँचे में, ग्राम-नकारात्मक बेसिलस या एरोबिक बेसिलस का एक मजबूत निषेध होता है। केमिकलबुक एफ्लाटॉक्सिन के उत्पादन को रोकने में प्रभावी है, लेकिन खमीर पर इसका बहुत कम प्रभाव पड़ता है। खाद्य उद्योग में, केक के संरक्षण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, 2.5 ग्राम / किग्रा की मात्रा (प्रोपियोनिक एसिड के संदर्भ में, वही नीचे); 3% ~ 5% जलीय घोल में अधिकतम उपयोग 50 ग्राम/किलोग्राम है। इसे फ़ीड के लिए फफूंदी-रोधी एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कवकनाशी, फफूंद रोधी एजेंट। ट्रांसएमिनेस निर्धारित किया गया था। भोजन, चारा और एंटीकोर्सिव और फफूंदीरोधी एजेंट। सामान्य जोड़ राशि 0.1-0.3% है।
1. कॉस्मेटिक संरक्षक। मोल्ड करने के लिए, खमीर और रोगाणुरोधी प्रभाव की एक विस्तृत श्रृंखला है। अम्लीय हाइड्रोलिसेट्स में जीवाणुरोधी प्रभाव विशेष रूप से स्पष्ट है। आपके मेकअप में जोड़ी गई राशि आमतौर पर 2% से अधिक नहीं होती है। कीटनाशक, एंटी-फफूंदी एजेंट। ट्रांसएमिनेस निर्धारित किया गया था। चमड़े के क्षार प्रतिरोध और कमाना की एकरूपता में सुधार करने के लिए कमाना में बाध्यकारी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। 2. सोडियम प्रोपियोनेट एक एसिड खाद्य परिरक्षक है, और इसके बैक्टीरियोस्टेसिस पर्यावरण के पीएच मान से प्रभावित होते हैं। अम्लीय माध्यम में सभी प्रकार के साँचे में, ग्राम-नकारात्मक बेसिली या एरोबिक बेसिली में एक मजबूत अवरोध होता है। यह एफ्लाटॉक्सिन के उत्पादन को रोकने में प्रभावी है और खमीर पर इसका बहुत कम प्रभाव पड़ता है। खाद्य उद्योग में, केक के संरक्षण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, 2.5 ग्राम / किग्रा (प्रोपियोनिक एसिड के संदर्भ में) की मात्रा। 3. एक परिरक्षक के रूप में, सोडियम प्रोपियोनेट का अम्लीय माध्यम में सभी प्रकार के सांचों, एरोबिक बैसिलस या ग्राम-नेगेटिव बेसिलस पर एक मजबूत निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है। यह एफ्लाटॉक्सिन के उत्पादन को रोकने में प्रभावी है और खमीर पर इसका बहुत कम प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग खाद्य परिरक्षक के रूप में भी किया जा सकता है। 4. चमड़े के क्षार प्रतिरोध और कमाना की एकरूपता में सुधार के लिए चमड़े की कमाना में बाध्यकारी एजेंट के रूप में प्रयुक्त होता है।
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