परिचय:
पोटेशियम सोर्बेट मोल्ड, खमीर और एरोबिक बैक्टीरिया की गतिविधि को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, जो व्यापक रूप से भोजन, पेय, तंबाकू, कीटनाशकों, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। एक असंतृप्त एसिड के रूप में, इसका उपयोग राल, सुगंध और रबर उद्योगों में भी किया जाता है।

विभिन्न खाद्य पदार्थों में विभिन्न मात्रा:
(1) मांस, मछली, अंडे और पोल्ट्री उत्पाद 0.075g/kg
(2) फल, सब्जी संरक्षण, कार्बोनेटेड पेय 0.2 g/kg
(3) कोलेजन आवरण, कम नमक अचार, सॉस, बरकरार रखता है, फलों का रस (स्वाद) पेय, जेली 0.5 g/kg
(4) खाद्य उद्योग के लिए प्लास्टिक ड्रम में केंद्रित रस 2.0 g/kg
(5) सोया सॉस, सिरका, जाम, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल, जेली कैंडी, सूखे मछली उत्पादों, रेडीमेड बीन भोजन, केक, भरने, रोटी, केक, चंद्रमा केक, रेडीमेड जेली मछली, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया 1.0g/kg पीते हैं
(6) फलों का रस (फलों का स्वाद) बर्फ, दूध पेय 0.5 g/kg
(7) पूर्व मिश्रित शराब 0.2 g/kg
(8) मांस एनीमा 1.5 g/kg
(9) यौगिक मसाला, मसाला सिरप, तरल यौगिक मसाला, सूखे बांस की शूटिंग खाने के लिए तैयार 1.0 g/kg

विस्तृत जानकारी
| समाचार | स्टैंडर्ड |
| प्रकाशन | सफेद कणिका |
| सामग्री (C6H7KO2) | 99.9-101% |
| स्पष्टता | पारित |
| फ्री क्षार (K2CO3 के रूप में) | पारित |
| एल्डिहाइड (एचचो के रूप में) | 0.1% |
| सूखने पर नुकसान | 1% |
| क्लोराइड (सीआई-) | 0.018% |
| सल्फेट (SO4-) | 0.038% |
| भारी धातुएं (पीबी) | 0.001% |
| आर्सेनिक (आसॅ् ता) | 0.0003% |

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