खाद्य योज्य पायसीकारी चीनी एस्टर पाउडर E473

सुविधाएँ और अनुप्रयोग

सुक्रोज फैटी एसिड एस्टर में सतह की गतिविधि होती है, सतह के तनाव को कम कर सकता है, और इसमें अच्छा पायसीकरण, फैलाव घुलनशीलता, स्नेहन, पैठ, झाग, चिपचिपाहट समायोजन और अन्य गुण होते हैं।

1. इसका उपयोग इमल्सीफाइड फ्लेवर, सॉलिड फ्लेवर में किया जाता है। यह उत्पाद में स्वाद के नुकसान को रोकने के लिए नींबू के तेल, संतरे के तेल और अंगूर के तेल के स्थिर पायसीकरण के लिए सबसे उपयुक्त है।

2. इसका उपयोग पोल्ट्री, अंडे, फलों और सब्जियों पर कोटिंग के लिए किया जाता है। इसका एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, फलों और सब्जियों को ताज़ा रखता है और भंडारण अवधि को बढ़ाता है।

3. इसका उपयोग आइसक्रीम में पायसीकरण और फैलाव को बढ़ाने, थर्मल स्थिरता, फॉर्मैबिलिटी और माउथफिल में सुधार के लिए किया जाता है।

उत्पाद पैरामीटर

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