विवरण
तकनीकी पैरामीटर
जैतून का तेल ताजे जैतून के फलों से सीधे ठंडा दबाया जाता है। क्योंकि इसमें हीटिंग और रासायनिक उपचार नहीं किया जाता है, यह प्राकृतिक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है और इसे मानव पोषण के लिए अब तक पाया गया सबसे उपयुक्त वसा माना जाता है।
| वस्तु | मानक |
| उपस्थिति | पीला तेल |
| अम्ल मान (mgKOH/g) | 0.2 अधिकतम |
| नमी और वाष्पशील % | 0.20 अधिकतम |
| अप्राप्य % | 2 |
| पेरोक्साइड मान meq/किलो | 10 |
| आयोडीन मान gI/100g | 170-200 |
| भंडारण | कमरे का तापमान |
| पैकिंग | 25 किलोग्राम/ड्रम |
जैतून का तेल ताजे जैतून के फलों से सीधे ठंडा दबाया जाता है। क्योंकि इसमें हीटिंग और रासायनिक उपचार नहीं किया जाता है, यह प्राकृतिक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है और इसे मानव पोषण के लिए अब तक पाया गया सबसे उपयुक्त वसा माना जाता है।
प्रमाणपत्र:
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