Aspartame एक गैर कार्बोहाइड्रेट कृत्रिम स्वीटनर है, एक कृत्रिम स्वीटनर के रूप में, aspartame में एक मीठा स्वाद है, लगभग कोई कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट नहीं है।
एस्पार्टेम मीठा सुक्रोज के रूप में 200 गुना है, पूरी तरह से अवशोषित किया जा सकता है, बिना किसी नुकसान के, शरीर के चयापचय। aspartame सुरक्षित, शुद्ध स्वाद। वर्तमान में, aspartame को 100 से अधिक देशों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था, इसका उपयोग पेय, कैंडी, भोजन, स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों और सभी प्रकारों में व्यापक रूप से किया गया है।
100 से अधिक देशों और क्षेत्रों के उपयोग के लिए दुनिया भर में एस्पार्टेम तैयार करने की अनुमति देने के लिए 1983 में ड्राई फूड, सॉफ्ट ड्रिंक फैलाने के लिए एफडीए द्वारा अनुमोदित, उपयोग के लिए 200 बार सुक्रोज की मिठास।
(1) एसपारटेम पाउडर एक प्राकृतिक कार्यात्मक ओलिगोसेकेराइड है, कोई दांतों की सड़न, शुद्ध मिठास, कम नमी अवशोषण, कोई चिपचिपी घटना नहीं है।
(2) एस्पार्टेम के दाने से मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा काफी अधिक नहीं होता है।
(3) एस्पार्टेम की कीमत का उपयोग केक, बिस्कुट, ब्रेड, वाइन की तैयारी, आइसक्रीम, पॉप्सिकल्स, पेय, कैंडी, आदि में किया जा सकता है।
(४) एस्पार्टेम में शुद्ध मीठा स्वाद होता है और सूक्रोज के साथ बहुत मिलता-जुलता है, इसमें मीठा मीठा होता है, स्वाद के बाद कड़वा नहीं होता है।
(5) एस्पार्टेम और अन्य मिठास या सुक्रोज के मिश्रण में एक सहक्रियात्मक प्रभाव होता है, जैसे कि 2% से 3% एस्पार्टेम, सैकरीन के खराब स्वाद को काफी हद तक खत्म कर सकते हैं।
(6) जायके के साथ मिश्रित एस्परटेम में उत्कृष्ट तालमेल है, विशेष रूप से अम्लीय साइट्रस, नींबू, अंगूर, आदि, स्थायी स्वाद बनाने के लिए, एयर फ्रेशनर की मात्रा को कम करते हैं।
(7) एस्पार्टेम के प्रोटीन घटक, शरीर के प्राकृतिक अपघटन द्वारा अवशोषित हो सकते हैं।