बेंज़ोइक एसिड, जिसे बेंजोइन के रूप में भी जाना जाता है, C6h5cooh का आणविक सूत्र है, जो एक कार्बोक्सिल (-कोह) द्वारा बेंजीन की अंगूठी पर हाइड्रोजन के प्रतिस्थापन द्वारा बनाया गया एक यौगिक है। कमरे के तापमान पर बेंजीन या फॉर्मलाडेहाइड की गंध का एक स्केल या सुई की तरह क्रिस्टलीकरण। इसके वाष्प में एक मजबूत जलन होती है, साँस लेना आसान होने के बाद खांसी होती है।
थोड़ा पानी में घुलनशील, आसानी से इथेनॉल, ईथर और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील। बेंजोइक एसिड एक कमजोर एसिड है, जो फैटी एसिड से अधिक मजबूत है। वे रासायनिक गुणों में समान हैं, नमक, एस्टर, एसाइल हैलोजन, एमाइड, एनहाइड्राइड और इतने पर बना सकते हैं, ऑक्सीकरण करना आसान नहीं है।
एक हाइड्रोफिलिक प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया बेंजोइक एसिड के बेंजीन रिंग पर हो सकती है, जो मुख्य रूप से अंतरालीय स्थिति के प्रतिस्थापन उत्पाद को प्राप्त करती है। बेंजोइक एसिड प्रकृति में व्यापक रूप से मुक्त एसिड, एस्टर या उनके डेरिवेटिव के रूप में पाया जाता है। बेंजोइक एसिड का उपयोग अक्सर एक दवा या परिरक्षक के रूप में किया जाता है, इसमें कवक, बैक्टीरिया, मोल्ड के विकास को रोकने की भूमिका होती है, दवा आमतौर पर त्वचा पर लागू होती है, इसका उपयोग सोरायसिस त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। सिंथेटिक फाइबर, रेजिन, कोटिंग्स, रबर, तंबाकू उद्योग में उपयोग किया जाता है। सबसे पहले, बेंज़ोइक एसिड बेंजीन आसवन या क्षारीय पानी के हाइड्रोलिसिस द्वारा बनाया गया था, और इक्विन यूरिक एसिड के हाइड्रोलिसिस द्वारा भी बनाया जा सकता है। औद्योगिक बेंजोइक एसिड कोबाल्ट, मैंगनीज और अन्य उत्प्रेरकों की उपस्थिति में, वायु ऑक्सीकरण टोल्यूनि द्वारा या फाइटोलिक एनहाइड्राइड पानी की रिहाई के द्वारा बनाया जाता है। बेंजोइक एसिड और इसके सोडियम लवण का उपयोग लेटेक्स, टूथपेस्ट, जैम या अन्य खाद्य पदार्थों के लिए रोगाणुरोधी एजेंटों के रूप में किया जा सकता है, साथ ही साथ रंगाई और छपाई के लिए।