उत्पाद पैरामीटर
प्रोडक्ट का नाम | सोडियम साइट्रेट |
वस्तु | मानक |
दिखावट | सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर |
परख | 99.0 - 101.0 प्रतिशत |
सूखने पर नुक्सान | 11.0 - 13.0 प्रतिशत |
समाधान की स्पष्टता और रंग | अनुरूप है |
भारी धातु (पंजाब) | 10 पीपीएम अधिकतम |
सल्फेट (SO4) | 150 पीपीएम अधिकतम |
क्लोराइड (सीएल) | 50 पीपीएम अधिकतम |
आसानी से कार्बोनिजेबल पदार्थ | अनुरूप है |
क्षारीयता | अनुरूप है |
ऑक्सालेट | 300 पीपीएम अधिकतम |
सुविधाएँ और अनुप्रयोग
सोडियम साइट्रेट पीएच समायोजन गुणों और अच्छी स्थिरता के साथ गैर विषैले है। चूंकि सोडियम साइट्रेट तैयार करने के लिए कच्चा माल मूल रूप से अनाज से आता है, यह मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसलिए हमारे दैनिक जीवन में इसका व्यापक उपयोग होता है।
1. सोडियम साइट्रेट मुख्य रूप से एक खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसे एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट, एक थोक एजेंट, एक स्टेबलाइजर, एक बफर और एक पायसीकारक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. सोडियम साइट्रेट साइट्रिक एसिड के साथ संगत है और विभिन्न जैम, जेली, फलों का रस, पेय पदार्थ, शीतल पेय, डेयरी उत्पादों और केक के लिए एक गेलिंग एजेंट, पोषण पूरक और स्वाद एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।
3. निर्माण उद्योग में, कंक्रीट बनाते समय सोडियम साइट्रेट को मंदक के रूप में जोड़ा जा सकता है, जो सीमेंट उत्पादों के ठंढ प्रतिरोध, संपीड़न प्रतिरोध और तन्य गुणों में सुधार कर सकता है।
सोडियम साइट्रेट के गुणों को परिशोधन प्रभाव में सुधार करने के लिए डिटर्जेंट में जोड़ा जा सकता है, इसलिए सोडियम साइट्रेट का व्यापक रूप से फॉस्फोरस मुक्त कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट और तरल डिटर्जेंट के निर्माण में उपयोग किया जाता है।
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