विटामिन सी पाउडर एस्कॉर्बिक एसिड

परिचय:

विटामिन सी, जिसे विटामिन सी के रूप में भी जाना जाता है, एक पॉलीहाइड्रोक्सिल यौगिक है, रासायनिक सूत्र C6H8O6 है। संरचना ग्लूकोज के समान है, और अणु में दूसरे और तीसरे स्थान पर दो आसन्न एनओल हाइड्रॉक्सिल समूह एच + को अलग करना और जारी करना आसान है, इसलिए उनके पास एसिड की संपत्ति है, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है। विटामिन सी अत्यधिक लाल रंग का होता है और आसानी से निर्जलित विटामिन सी के लिए ऑक्सीकरण किया जा सकता है, लेकिन इसकी प्रतिक्रिया प्रतिवर्ती है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड और डिहाइड्रोस्कॉर्बिक एसिड का एक ही शारीरिक कार्य है। हालांकि, अगर डिहाइड्रोज़ोर्बिक एसिड को डिकेटोगुलोग्लाइकोलिक एसिड का उत्पादन करने के लिए ऑक्सीकरण किया जाता है, तो प्रतिक्रिया अपरिवर्तनीय होगी और पूरी तरह से अपने शारीरिक कार्य को खो देगी।

आवेदन:

विटामिन सी को शरीर में ऑक्सीकृत या कम किया जा सकता है, इसलिए इसे शरीर में REDOX की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए हाइड्रोजन दाता या हाइड्रोजन स्वीकर्ता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

विटामिन सी को शरीर में ऑक्सीकृत या कम किया जा सकता है, इसलिए इसे शरीर में REDOX की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए हाइड्रोजन दाता या हाइड्रोजन स्वीकर्ता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

एंटीबॉडी गठन को बढ़ावा देना। विटामिन सी के उच्च स्तर भोजन प्रोटीन में सिस्टीन को सिस्टीन को कम करने में मदद करते हैं, जो बदले में एंटीबॉडी के संश्लेषण की ओर जाता है।
लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देना। विटामिन सी आसानी से अवशोषित फेरिक आयरन के लिए अपरिष्कृत फेरिक आयरन को कम करके लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, अभी भी सल्फोहाइड्रील समूह बना सकता है जैसे कि फेरो कॉम्प्लेक्स सक्रिय अवस्था में है, ताकि प्रभावी रूप से एक भूमिका निभा सके, ताकि एनीमिया के इलाज के लिए विटामिन सी एक महत्वपूर्ण सहायक दवा हो।
टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड गठन को बढ़ावा देना। विटामिन सी एक भूमिका निभाने के बाद टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड में फोलिक एसिड की कमी को बढ़ावा दे सकता है, इसलिए मेगालोब्लास्टिक एनीमिया पर भी एक निश्चित प्रभाव पड़ता है।
सल्फहाइड्रस गतिविधि को बनाए रखें।
विषहरण। शरीर में बड़ी मात्रा में विटामिन सी के पूरक के बाद, सीसा, पारा, कैडमियम और आर्सेनिक जैसे भारी धातुओं के विषाक्त प्रभाव को कम किया जा सकता है।
कैंसर को रोकें। कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी कैंसरकारी एन-नाइट्रोसो यौगिकों के संश्लेषण को अवरुद्ध करके कैंसर को रोक सकता है। मुक्त कण कट्टरपंथी। विटामिन सी को सुपर-डिहाइड्रोजनेटेड एस्कॉर्बिक एसिड और डिहाइड्रोजनेटेड एस्कॉर्बिक एसिड में बदलकर सुपरनैगेटिव ऑक्सीजन आयन (O2-), हाइड्रॉक्सिल रेडिकल (OH-), ऑर्गेनिक फ्री रेडिकल (R-) और ऑर्गेनिक पेरोक्सी ग्रुप () को हटाने के लिए कदम-दर-कदम इलेक्ट्रान की आपूर्ति की जाती है। शरीर में ROO-)। टोकोफ़ेरॉल मुक्त कट्टरपंथी टोकोफेरोल को जन्म दिया है, और प्रतिक्रिया से उत्पन्न एस्कॉर्बिक एसिड मुक्त कट्टरपंथी को कुछ शर्तों के तहत NADH2 सिस्टम एंजाइम की कार्रवाई के तहत एस्कॉर्बिक एसिड तक कम किया जा सकता है।

लाभ:

ओसाइन के जैवसंश्लेषण को बढ़ावा देना, जो ऊतक घावों के तेजी से उपचार के लिए अनुकूल है।
अमीनो एसिड में टायरोसिन और ट्रिप्टोफैन के चयापचय को बढ़ावा देना और शरीर के जीवन को लम्बा करना।
लोहा, कैल्शियम और फोलिक एसिड के उपयोग में सुधार; वसा और लिपिड के चयापचय में सुधार, विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल, और हृदय रोगों को रोकते हैं।
दांतों और हड्डियों के विकास को बढ़ावा देना, मसूड़ों से खून आना, जोड़ों के दर्द, लूम्बेगो के दर्द को रोकना।
शरीर की&की तनाव-विरोधी क्षमता और बाहरी वातावरण के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं।
पानी में घुलनशील मजबूत एंटीऑक्सिडेंट, मुख्य रूप से विवो में जलीय घोल में।
ठोस संयोजी ऊतक; कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ावा देने और मसूड़ों से खून बह रहा रोकने के लिए।

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