विवरण

तकनीकी पैरामीटर

डिस्कोडियम 5-रिबोन्यूक्लियोटाइड I + G

इसका उपयोग मुख्य रूप से स्वाद वाले नूडल्स, स्नैक फूड, चिप्स, क्रैकर्स, सॉस और फास्ट फूड में किया जाता है।

डिस्कोडियम 5-रिबोन्यूक्लियोटाइड I + g

1. उत्पाद परिचय

उत्पाद का नाम: Disodium 5-ribonucleotide I + g

अन्य नाम: 5'-Inosinic एसिड disodium नमक

आणविक सूत्र: C10H11N4Na2O8P

आणविक भार: 392.17

कैस नं .: 4691-65-0

न्यूक्लियोटाइड (I + G) को I + G भी कहा जाता है, हम इसके औद्योगिक शीर्ष स्तर I + G को संचालन में लगाते हैं। यह ईपीपी और जीएमपी का मिश्रण है, जो नई पीढ़ी का फूड फ्रेशनर है। I + G सफेद या बेज, क्रिस्टल या पाउडर है। यह भोजन की ताजगी को बढ़ा सकता है, और इसका नाम "स्वाद का राजा" है।

सूप, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, सॉस, केचप, जूस, फ्रोजन फूड्स, हैमबर्गर, प्रोसेस्ड चीज़, ड्रेसिंग, प्रोसेस्ड मीट, स्नैक्स आदि जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है।

2. उत्पाद विनिर्देश

आइटम	मानक	परिणाम
इंद्रियों के लक्षण
रंग	सफेद या बंद सफेद	सफेद
प्रपत्र	क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर	क्रिस्टलीय पाउडर
भौतिक और रासायनिक विनिर्देश
परख (IMP + जीएमपी) / (%)	97.0-102.0	98.7
छोटा सा भूत (%) (मिश्रित अनुपात)	48.0-52.0	49.9
जीएमपी / (%) (मिश्रित अनुपात)	48.0-52.0	50.1
सूखने पर नुक्सान/(%)	≤25.0	23.2
5% समाधान / (%) का संप्रेषण	≥95.0	97.7
PH (5% समाधान)	7.0-8.5	7.9
अन्य न्यूक्लियोटाइड	पता नहीं लगाया जा सकता	पता नहीं लगाया जा सकता
एमिनो एसिड	पता नहीं लगाया जा सकता	पता नहीं लगाया जा सकता
NH4 + (अमोनियम)	पता नहीं लगाया जा सकता	पता नहीं लगाया जा सकता
स्वच्छता विनिर्देश
Arsentic (As2O3) / (mg / kg)	≤1	<>
भारी धातु (Pb) / (mg / kg)	≤10	<>