प्राकृतिक स्वीटनर डी जाइलोस पोडर
उत्पाद परिचय
उत्पाद का नाम: जाइलोज पाउडर
अन्य नाम: (डी)) -जाइलोस /(+) - जाइलोस / 2,3,4,5-टेट्राहाइड्रोक्सीपेनटानल
कैस नंबर: 58-86-6
EINECS No.: 200-400-7
आणविक सूत्र: C5H10O5
आणविक वजन: 150.13
घनत्व: 1.508g/सेमी 3
पिघलने बिंदु: 90.5 डिग्री सेल्सियस
उबलते बिंदु: 760 एमएमएचजी पर 415.5 डिग्री सेल्सियस
जल घुलनशीलता: ~ 555 ग्राम/
जाइलोज मूल्य जाइलोज का एक घटक है, जो पौधों में व्यापक रूप से पाया जाता है। जाइलोस पशु हेपरिन, कोंड्रोइटिन और ग्लाइकोप्रोटीन में भी मौजूद है, जो कुछ ग्लाइकोप्रोटीन में इकाइयां हैं जो सेरीन (या थ्रेनिन) से बांधती हैं। जाइलोज का मुफ्त रूप अभी तक प्रकृति में नहीं मिला है। जाइलोस, जिसे आमतौर पर लकड़ी की चीनी कहा जाता है, एक प्राकृतिक 5-कार्बन चीनी (पेंटोज) है जो पौधे की कोशिका दीवारों और फाइबर से हेमीसेल्यूलोज के जाइलन समृद्ध हिस्से से प्राप्त होती है। यह सफेद क्रिस्टल या पाउडर, पानी में घुलनशील है।
आइटम | विनिर्देशों | विश्लेषण के परिणाम |
सामग्री (शुष्क आधार पर) (%) | ‧98.5 | 99.33 |
उपस्थिति | सफेद क्रिस्टल, गंधरहित, मीठे स्वाद के साथ। | अनुरूप |
एलइघ्ट ट्रांसमिट (%) | ≥96.0 | 99.4 |
नमी(%) | ≤0.3 | 0.21 |
इग्निशन पर अवशेष (%) | ≤0.05 | 0.023 |
एसपेक्टिक रोटेशन(°) | +18.5 ~ +19.5 | +19.41 |
पीएच | 5.0 ~ 7.0 | 6.06 |
क्लोराइड (%) | ≤0.005 | 0.001 |
सल्फेट (एसओ4) (%) | ≤0.005 | 0.002 |
भारी धातु (पीबी) (मिलीग्राम/किलो) | ≤5 | 5 |
आर्सेनिक (मिलीग्राम/किलो) | ≤0.5 | 0.06 |
सीसा (मिलीग्राम/किलो) | ≤0.5 | 0.07 |
एमएल्टिंग प्वाइंट(℃) | 147.0 ~ 151.0 | 150.3 |
कुल प्लेट गिनती (CFU/g) | ≤100 | 10 |
कॉलीफॉर्म (एमपीएन/जी) | ≤3 | <> |
खमीर और मोल्ड (CFU/g) | ≤100 | 10 |
उत्पाद विवरण
1) हाइड्रोजनीकरण के बाद जाइलिटॉल का उत्पादन करने के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है।
2) खाने और सॉफ्ट ड्रिंक में नॉन-कैलोरी स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जो मधुमेह और मोटापे के रोगियों के लिए अच्छा है।
3) कुछ विकसित देशों में पालतू फीडस्टफ के अंदर इस्तेमाल किया जाता है।
4) बेकरी फूड के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
5) उच्च गुणवत्ता वाले सोया-सॉस रंग के लिए उपयोग किया जाता है।
6) प्रकाश उद्योग और रासायनिक उद्योग में कुछ उपयोग।
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